香菇炖鸡

作者： 美妞_

苏北人的吃法😄，辣乎乎，黑乎乎！ 做完记得交作业了😄🌹

用料

• 大鸡腿 2只
• 红干辣椒 （根据自己口味）
• 青辣椒 三个
• 干香菇 六朵
• 生抽 多点
• 老抽 一点
• 辣椒油 两勺
• 花椒 小半把
• 葱姜蒜 多点好吃
• 料酒 适量

香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿买的时候尽量让卖家剁小小的，这样入味好！

步骤 2

热锅倒入花生油，放入葱姜蒜爆香，再放干红辣椒，花椒，大火倒入鸡肉煸炒，淋上料酒，生抽，老抽，辣椒油，一直大火煸炒一会！

步骤 3

接着往锅里加上淹没住鸡肉的水，放入泡开切片的香菇，盖锅盖转中火炖15分钟左右，当汤汁不多时，真的只剩很少的时候倒入切丝的青椒，加鸡精，少量盐炒到没汤汁出锅！（口味淡的人可以不加盐）

步骤 4

搭配米饭馒头都好吃😄

香菇炖鸡的小贴士

要想菜好吃，材料一定要加足了😄

菜谱创建时间：2016-07-01 18:11:51