抹茶奶冻

作者： 唐小我

微信朋友圈关注到的一个配方，做过一次觉得很不错，为了方便查看特地放到下厨房来

用料

• 全脂牛奶 200ml
• 淡奶油 150ml
• 糖 40g
• 抹茶粉 15g
• 香草精 5g
• 吉利丁片 10g

抹茶奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放冰水泡软

步骤 2

抹茶粉放入一个大碗，加入少量牛奶搅拌融化，再加入剩下的牛奶搅匀

步骤 3

把混合好的抹茶牛奶、淡奶油、糖、香草精一起放入锅中小火煮，并搅拌至糖融化后关火

步骤 4

吉利丁沥干水放入锅中，搅拌至融化

步骤 5

滤去杂质后装入杯中，室温后放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 6

放几颗红豆点缀下

菜谱创建时间：2016-06-30 20:30:59