虾仁化冻,开背去虾线,切成指甲盖大的小块,用盐和黑胡椒腌一下入味和去腥。
小锅烧热水,开锅后下入虾仁焯熟,捞出备用。
芹菜一颗洗净切碎段。
白米粥(一碗量)煮开,下入虾仁,芹菜碎,加入少许盐巴,稍搅拌,关火,盛碗里,撒少许黑胡椒粉。
好啦,开吃!配点水果,完美早餐!