响油蒜泥豇豆

作者： 陈麒羽0901

豇豆是好菜，怎么做都好吃！

用料

• 线豇豆 1小把
• 独蒜 2个
• 姜 少量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 清水 适量
• 色拉油 适量
• 香油 少许

响油蒜泥豇豆的做法步骤

步骤 1

嫩嫩的线豇豆洗干净后切去头尾，切成长约8厘米的段；

步骤 2

豇豆焯水断生（无生味，较硬挺）后，沥干水分，晾凉、装盘；

步骤 3

蒜粒加少量老姜剁碎；

步骤 4

小锅内倒入适量生抽、盐和白糖，用适量清水调匀，烧沸制成味汁；

步骤 5

将味汁浇在豇豆上，铺好蒜姜碎；

步骤 6

热油（可以是色拉油和香油的混合，一般来说，色拉油的量要多过香油）淋在蒜姜碎上，撒葱花装饰即可。

菜谱创建时间：2016-06-30 14:35:05