琥珀核桃 无油无水不甜腻

作者： 娑婆诃

超美味儿的琥珀核桃😋😋。以前做的都不太爱吃，总觉得太甜腻，也就不做了，可这次改用新西兰的蜂蜜和黑糖，再加上冰糖(不用白糖，口感不好，寒性)，效果真是相当不错。没有那么甜腻还有着蜂蜜的清香(新西兰蜂蜜是固态蜜，不那么甜，冲水喝会觉很淡)，黑糖单喝有点微苦，做琥珀核桃用来着色又综合了甜味，简直无与伦比。就是差撒点熟的白芝麻，家里没有了。

用料

• 核桃 适量
• 蜂蜜 3勺
• 黑糖 1勺
• 冰糖 2-3颗

琥珀核桃 无油无水不甜腻的做法步骤

步骤 1

将核桃仁用烤箱烤热或用不粘锅翻炒加热，需要勤翻，避免焦煳。

步骤 2

不粘锅内不放油，不放水，只放入3勺蜂蜜，2-3颗冰糖，1勺黑糖，熬成焦糖，放入核桃仁翻滚上汁，撒上少许芝麻，起锅！

菜谱创建时间：2016-06-30 12:08:19