新疆大盘鸡

作者： 下厨房用户_geqhb

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用料

• 鸡腿 3个
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 糖 15克
• 番茄酱 30克
• 啤酒 易拉罐一罐
• 盐 适量
• 干辣椒 8个
• 花椒 20粒
• 草果 1个
• 八角 2个
• 葱姜 适量

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

▲先把鸡腿洗净后剁成小块，土豆去皮切成滚刀块。

步骤 2

▲炒锅倒油烧热，然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜，中火翻炒出香味。

步骤 3

▲再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去，翻炒至鸡块变色。

步骤 4

▲倒入一罐啤酒，再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖，大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。

步骤 5

▲放入切好的洋葱和青椒，转大火，根据自己的口味加盐调味，不停翻炒4-5分钟，直到汤汁收的差不多就可以啦。

步骤 6

▲好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

菜谱创建时间：2016-06-29 17:24:34