芒果蛋挞

作者： 星宇私厨

儿子喜欢芒果做的一切，今天给他做了芒果蛋挞，芒果丁放了好多，太好吃了💕

用料

• 蛋挞皮 6只

芒果蛋挞的做法步骤

步骤 1

提前冰箱取出淡奶油、牛奶、鸡蛋，室温时准备称重所有原料；烤箱220度预热；

步骤 2

混合淡奶油和牛奶、炼乳，隔水加热，加入细砂糖，搅拌至全部融化；晾凉后过筛加入低粉和吉士粉，搅拌至均匀；

步骤 3

蛋黄打匀，混合液体晾凉后加入过筛的蛋黄；（这步很重要）

步骤 4

切芒果丁，加入蛋挞皮，再加已经混合好的蛋挞水，加至7分满就行（烤好的蛋挞会膨胀）；

步骤 5

烤箱220度20分钟左右，我今天烤了22分钟，我喜欢皮面有些焦糖色，取出后再加上芒果丁，颜值也好高是吧^ _ ^

芒果蛋挞的小贴士

1、所有原料要提前从冰箱取出，常温时制作；2、蛋黄蛋黄一定要过筛。

菜谱创建时间：2016-06-29 15:54:55