蔓越莓饼干

作者： Libby_0_0

用料

• 新良低粉 260g
• 黄油 120g
• 细砂糖 70g
• 全蛋液 60g
• 蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用手动打蛋器搅拌顺滑

步骤 2

将细砂糖加入黄油，拌匀即可，不要打发

步骤 3

低粉过筛加入，蔓越莓干切碎加入，拌匀面团

步骤 4

利用保鲜膜将混合面团整成大致的长方条，放入冰箱冷冻30-60分钟，冻硬好切即可。

步骤 5

冻硬的长条面团切片，铺在铺好油纸的烤盘上

步骤 6

烤箱预热。中层，180度，上下火，35-40分钟，饼干边有少许焦黄色即可

蔓越莓饼干的小贴士

1、面粉吸水性延展性不同，面粉用量有差别。可以先加入稍低于配方量的面粉，面团拌匀的过程中实际调整。 2、温度及时间自行把控。放凉后要密封保存，如果回潮可以放入烤箱再烤几分钟。

菜谱创建时间：2016-06-29 10:54:44