糖醋小丸子

作者： 王满满

用料

• 猪肉馅 半斤
• 木耳 少许
• 鸡蛋 一个
• 虾仁 少许

糖醋小丸子的做法步骤

步骤 1

做肉馅，将上述材料放入肉馅中，加点生抽，香油，顺时针和上劲儿

步骤 2

团成小丸子，备用

步骤 3

下锅油炸，一定不要高温炸，这样表面糊了，里面还没熟。丸子请入油锅后不要没事拿筷子翻啊翻啊，显得自己很专业很勤劳似的，这样的下场就是丸子都弄散了。

步骤 4

葱姜蒜出场，可以大大的放，味道香。事实证明果真如此，葱和蒜我全吃了。

步骤 5

这调碗汁，料酒、生抽、白糖、醋、白开水依此为1,2,3,4,5勺。

步骤 6

最后起锅放底油，葱姜蒜可以大大的放，炒香后放碗汁，勾芡，请入小丸子一起翻滚一起摇摆。装盘，胜利！

菜谱创建时间：2016-06-28 12:23:06