香菇土豆红萝卜炖肉

作者： Pet猫猫

好下饭的一道肉啊！让我吃不停，好喜欢啊！用气压锅先把肉炖嫩，由于水加太多食材都嫩了，可是汤汁却很稀没法收汁，味道还不够浓郁，所以又把气压锅内的食材倒入炒菜锅下了蚝油再焖煮至浓稠汁 味道更佳，真好吃。真下饭。超爱的

用料

• 带猪皮和脂肪的猪肉 1块
• 土豆 3-4粒
• 红萝卜 1条
• 新鲜香菇 6-7朵
• 小辣椒 1条
• 姜 3-4片
• 蒜 5-6辫
• #调味料
• 鸡精粉 少许
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 八角 1个
• 冰糖 少许
• 开水 适量
• 花雕酒 少许
• 五香粉 少许
• 蚝油 适量

香菇土豆红萝卜炖肉的做法步骤

步骤 1

少许油爆香蒜，八角和姜过好放入少许冰糖

步骤 2

冰糖溶解后倒入汆烫的猪肉

步骤 3

把猪肉炒均匀上色

步骤 4

过后放入切块的红萝卜和土豆

步骤 5

然后再放香菇

步骤 6

过后倒入适量的水，再丢入小辣椒

步骤 7

有所有的调味料，盖上锅盖炖至熟和收汁

香菇土豆红萝卜炖肉的小贴士

由于水加太多食材都嫩了，可是汤汁却很稀没法收汁，味道还不够浓郁，所以又把气压锅内的食材倒入炒菜锅下了蚝油再焖煮至浓稠汁

菜谱创建时间：2016-06-26 14:48:36