荞麦面蒸饺

作者： 漂亮老妈2013

用料

• 荞麦面
• 高筋面粉（也可普通面粉）
• 酵母
• 鸡蛋
• 虾皮
• 茴香
• 葱姜
• 植物油
• 香油
• 盐

荞麦面蒸饺的做法步骤

步骤 1

荞麦面，高筋粉1:1。酵母用温水化开，将面揉成面团。醒发至2倍大。

步骤 2

热油锅，将鸡蛋炒散。下人虾皮炒一下。

步骤 3

下人茴香，葱姜，盐，香油拌匀。

步骤 4

发好的面，做剂子，幹皮包成饺子。

步骤 5

凉水上锅，大火蒸15分钟。

荞麦面蒸饺的小贴士

荞麦面没筋性。和面不易过硬，过软。胃肠不好少吃点。

菜谱创建时间：2016-06-26 13:46:35