蒜泥空心菜

作者： ninitu1221

同一种菜在不同的省份叶子形状和生长的老嫩程度都是不同的。我们家那边的空心菜嫩得连菜梗和菜叶一起吃的时间很短，所以也被家里人弄得习惯把叶子和梗子分开吃。看看，这不也多了一种菜么，蒜泥空心菜梗啊！哈哈^_^

用料

• 空心菜叶（如果你们那的空心菜梗也很嫩就不用分开了） 一把
• 蒜瓣 5个

蒜泥空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜叶洗净后沥水，蒜瓣切成沫；

步骤 2

热锅下油，油稍微多一点，下蒜沫爆香，放入空心菜叶后快速翻炒；

步骤 3

叶子基本熟了后撒点盐炒开，出锅装盘。

蒜泥空心菜的小贴士

多次试验后，才知道要油多一点火大一点，这个菜才好吃。

菜谱创建时间：2016-06-26 10:21:34