蒜茄子

作者： 戚小猫

用料

• 长茄子（小点的嫩） 1000g
• 香菜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净

步骤 2

上锅蒸熟

步骤 3

蒸茄子的过程中，将香菜洗净切碎。

步骤 4

大蒜剥好洗净

步骤 5

将大蒜压碎和香菜混合，放入盐（根据自己的口味适量）拌匀。

步骤 6

茄子蒸熟擦干。

步骤 7

将茄子中间用到划开，不要划断，将蒜蓉香菜末加在中间，放入冰箱冷藏两天入味。

步骤 8

吃的时候从茄子柄处，将茄子切成条状即可食用，清新爽口。

蒜茄子的小贴士

茄子最好挑选大小一样的，这样蒸起来可以一起熟。

菜谱创建时间：2016-06-25 22:49:58