首先像我这样在烤盘上铺一层薯片,上面撒上芝士~
接下来第二层同样的做法,一共铺三层,当然你喜欢的话可以铺高啦
第三层铺完以后,最面上撒上其他材料,反正我撒的是肉末,然后进烤箱,预热好的175°C我烤了大概12分钟芝士融化就好了。
出炉就是这样子的~\(≧▽≦)/~啦啦啦,这时候还可以放上你喜欢的蔬菜比如生菜啊或者是挤上一圈沙拉酱,或者甩一层salsa什么哒~~
拉丝的时候忘记拍照了,只记得拍小视频。。发一张小视频截图凑合吧。。
最后附上我用的肉末的做法:(这是我做改良版牧羊人派的肉末) 简单说来就是,肉末加点料酒和橄榄油揉匀,切碎的洋葱放橄榄油里炒香,然后加入肉末炒匀,加盐、黑胡椒、百里香和肉桂调味。之后加入切碎的番茄和黄灯笼椒,倒入熬好的高汤齐平材料,一直煮到将水烧干就行啦! 还有,这薯片要趁热才好吃。