大cookie巧克力脆皮雪糕

作者： 三个小F

把有饭的大cookie切碎之后和巧克力酱混合给雪糕做一个coating，咬下去有巧克力入口即化，然后带出来饼干香脆。嗯。不错。 加了椰子油的巧克力在常温下不会凝固，很好操作，用@咖啡迷 的话来说：加了椰子油的巧克力脆皮会在接触到嘴唇的瞬间融化，真的是入口即化。

用料

• 雪糕 一只
• 66%黑巧克力 150g
• 椰子油 15ml（一大勺）
• 有饭大cookie 一块

大cookie巧克力脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

首先拿出有饭大cookie和它的女朋友小红莓大cookie

步骤 2

然后准备巧克力和椰子油

步骤 3

选一块cookie（原味大cookie或者小红莓大cookie，或者一样一半混合）切碎， 如图大小即可，不要太小也不要太大。

步骤 4

【混合】 1，巧克力和椰子油混合，隔水融化到顺滑。 2，加入刚才切碎的cookie，混合均匀。备用。 3，准备一只雪糕，一块烤盘，一个晾架。如图。

步骤 5

【coating】 1，把巧克力和cookie的混合物淋在雪糕上，抖动一下，使之均匀裹上。 2，有巧克力的一面朝上，放冰箱冷冻5-10分钟，直到巧克力变硬。 3，拿出来淋另一面，再次冻硬即可。

步骤 6

【coating2】 或者，直接把冰棍插入装有巧克力的杯子里，沾一下拿出来（如菜谱图）

步骤 7

开吃吧～

大cookie巧克力脆皮雪糕的小贴士

1，巧克力品种自选，可以用黑巧克力牛奶巧克力白巧克力都可以。可可含量也不是必须的，按自己喜好即可～非常自由～

菜谱创建时间：2016-06-25 17:21:01