韭菜盒子

作者： 银元宝

韭菜盒子是我家经常吃的主食，制作简单，用电饼铛、平底锅都可以制作，自己种的有机韭菜，吃起来更 美味

用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 水 120克
• 韭菜 150克
• 海米 20克
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 3克
• 香油 10克
• 油 适量
• 盐 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

主料种的面粉、水、盐揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时

步骤 2

韭菜择好洗净、控水，切末

步骤 3

海米提前1小时泡发，洗净切末

步骤 4

鸡蛋炒熟放凉

步骤 5

木耳提前泡发洗净、剁碎

步骤 6

所有材料混合，加入辅料里的调料拌匀

步骤 7

醒好的面团，搓成长条，切成大小相等的剂子

步骤 8

擀成面皮

步骤 9

放入中间馅儿包起来，捏紧

步骤 10

把边上一个三角叠一个三角的拧成花边

步骤 11

拧花边详图

步骤 12

捏好的样子

步骤 13

全部包好后，放入预热好的电饼铛，电饼铛刷层油，也可以不刷

步骤 14

用电饼铛煎3分钟，表面金黄即可

韭菜盒子的小贴士

1、面团要比较软，好水量百分之六十，也可以用热水烫面 2、可以用平底锅，烙至表面金黄即可，不要太长时间，由于皮比较薄，一般3分钟就行

菜谱创建时间：2016-06-24 12:20:15