姜末皮蛋

作者： 擀叔

【姜末皮蛋】是凉菜里必不可少的单品，配上擀叔辣酱，简直完美！

用料

• 皮蛋 4~5个
• 生姜 适量
• 小葱 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 香油 适量
• 擀叔辣酱 看心情啦

姜末皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料：皮蛋、生姜、小葱、酱油、香醋、香油、擀叔辣酱。

步骤 2

姜去皮切末，小葱切好备用。

步骤 3

皮蛋去壳，一分为四，摆盘。

步骤 4

将姜末、香醋和酱油调匀，香醋与酱油1:1。

步骤 5

将调好的酱汁均匀淋在皮蛋上。

步骤 6

淋上适量香油。

步骤 7

码上擀叔辣酱：） 撒上葱花，摆好姿势，开吃。

姜末皮蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2016-06-23 15:24:55