牛奶红枣窝窝头

作者： 多肉妈咪

最近喜欢做面食，但是最不喜欢的就是要加酵母的，要等着它自己发酵好，就要马上做，不做它就会发酵的没完没了😂😂所以我用的是那种自发粉，不需要加酵母，晚上揉好面，第二天早上起来做，面团也不会受影响，挺方便的

用料

• 自发粉 三勺
• 玉米粉 两勺
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 半袋
• 红枣 喜欢可以多放点

牛奶红枣窝窝头的做法步骤

步骤 1

三勺自发粉，两勺面粉（盆已经洗干净罗）

步骤 2

至于勺子，我用的是这样的汤勺，做出来的份量够2-3个人

步骤 3

搅拌均匀以后，加入一个鸡蛋，鸡蛋记得提前打散

步骤 4

牛奶记得不要一次性全部加完，一点一点的加，不然会陷入一个死循环，一下稀了，一下又干了😱😱😱（我用的是这个牌子，感觉还可以，如果喜欢别的，也可以用别的）

步骤 5

当你的面像这种棉絮状的时候，就要小心加牛奶了，先下手揉着看，如果干了在加水，不干的话就不要加了，标准就是揉面过程中不粘手（前期和面的时候，可以用筷子，可以完全避免粘自己一手的面）

步骤 6

揉到面团完全光滑（如果你要马上做，可以直接就做，不需要等它发酵，如果还不做，那就用保险袋装起来，或者保鲜膜封起来，放到冰箱就可以了）

步骤 7

红枣提前去核切小

步骤 8

取一小块面团，放上红枣（如果你喜欢吃有馅的，就把红枣集中包好，如果不喜欢，就可以像刚刚揉面一样，在揉一下，红枣会分布在面团各处）

步骤 9

揉成一个圆柱形，中间空

步骤 10

上锅蒸（记得可以刷点油，拿出来的时候就不会大面积的粘在上面了）

步骤 11

大功告成，是不是很简单呀（本来捡了一盘出来的，但是忘记拍照技术，还好剩了几个，数量这种事情，就不要在意了😝😝）

步骤 12

自发粉我买的是这种，20块一袋，做出来的面食有嚼劲

步骤 13

玉米粉是超市买的，这样的一袋也够用一段时间

牛奶红枣窝窝头的小贴士

自己做的干净卫生有营养，从成本上面来说，也比外面划算，关键是对自己身体也好，特别是家里面有宝宝的，还是不要带出去吃，谁知道吃的是些什么

菜谱创建时间：2016-06-23 08:42:28