将蛋奶油,牛奶,白糖放微波炉碗热一到二分钟,取出搅拌至白糖完全融化,冷却后加少许朗姆酒
鸡蛋用蛋抽打匀,加入吉士粉搅拌均匀
将鸡蛋液加入前面加热后冷却的奶液搅拌均匀,过滤二遍
烤箱220度预热,将挞皮解冻放烤盘,挞液倒入挞皮八分满,放烤箱烤25分钟至表表微红出炉,香喷喷的蛋挞做好了
烤箱温度各不相同,时间快到时看下蛋挞表面是否有焦红色,有了就关缩短时间,反之加长时间