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酱香萝卜片的做法

酱香萝卜片

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蓝精灵的妹妹
夏日必备小凉菜

用料

酱香萝卜片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜用插丝器的插片器把白萝卜插成片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一小勺盐腌制半小时,白萝卜很容易就出水了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制出的水分挤掉,尽量挤得干些。放两勺白糖再进行腌制半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制出来的水再挤掉,再用糖进行第二次腌制,半小时后挤掉水份待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把干辣椒切段放到白萝卜上,喜欢吃辣可以多放些。热锅倒入胡麻油(比拌凉菜的油要多些),放入花椒,大料,香叶,炸出香味后把调料捞出,把热油浇到萝卜片上的辣椒段上,再拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许味精,陈醋和生抽拌匀就可以了。

酱香萝卜片的小贴士

生抽可多些,就能够吃出酱香味。冷藏后风味更佳!

菜谱创建时间:2016-06-21 20:29:20
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