罗勒酱火腿西葫芦批萨

作者： 老辰儿

用新鲜罗勒打成的罗勒酱做酱底制成的披萨，区别于传统的西红柿酱饼底～蒜香四溢，搭配火腿和西葫芦，非常清爽好吃～ 方子参考【最简单的西餐】

用料

• 批萨面团
• 面粉 200g
• 酵母 2g
• 水 适量
• 橄榄油 适量
• 表面馅料
• 现制罗勒酱 适量
• 火腿片 适量
• 西葫芦 一根
• 帕玛森奶酪/马苏里拉奶酪 适量

罗勒酱火腿西葫芦批萨的做法步骤

步骤 1

批萨面团操作并不复杂，因为是薄底披萨，面粉加水和酵母揉好成面团后醒发半小时即可，水的量没有称重，慢慢加，揉到没有干粉再揉匀面条即可，嫌麻烦的可以直接用披萨半成品面条或者手抓饼做饼底都可以。 烤盘里抹适量橄榄油，把饼皮均匀铺在烤盘里备用

步骤 2

罗勒酱是从菜园里新鲜采摘的罗勒叶加入蒜、松子、盐、橄榄油打成的，把罗勒酱均匀的抹在饼皮上

步骤 3

把西葫芦用刮皮器刮成均匀的薄长片，铺在饼皮上，再铺上火腿片和乳酪，烤箱预热后180度，依据饼皮和表面乳酪上色情况烤20～25分钟左右至乳酪融化、饼皮焦黄即可

菜谱创建时间：2016-06-20 21:01:05