清炒芦笋虾仁

作者： 壮小厨的春夏秋冬

芦笋含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，营养物质全面发展还拥有低糖，低脂肪，高纤维素的特点，功效上具有抗癌，清热利尿的作用。

用料

• 芦笋 250g
• 青虾 10只
• 橄榄油 适量
• 料酒 适量

清炒芦笋虾仁的做法步骤

步骤 1

把芦笋底部老的地方去掉，青虾去虾线洗净。

步骤 2

水开把芦笋放入，烫一分钟即可，否则会焯的太熟。

步骤 3

焯好的芦笋切成菱形段。

步骤 4

锅中倒入橄榄油，把芦笋和虾仁倒入，添加料酒和盐翻炒到虾仁变色即可。

步骤 5

炒好倒入盘中。

清炒芦笋虾仁的小贴士

1.芦笋一定不要焯的时间过长，一分钟就行。 2.青虾可以用料酒先腌制会儿。

菜谱创建时间：2016-06-20 13:56:20