迷迭香：糖醋手撕包菜

作者： 迷迭香Rosemary

ღ 下馆子你必点的一道菜是什么呢？尽管手撕包菜是全素，但绝对称得上是必点的前几名。不过虽然都叫做糖醋手撕包菜，可每一家饭馆的味道还是不尽相同，这种时候当然自己做最自在，酸酸甜甜的糖醋汁儿完全根据自己的口味调配糖和醋的比例。 ღ 原来自己做饭的好处就是可以随心所欲，你的口味才是王道！ 更多详细步骤，关注微信：迷迭香

用料

• 包菜 半个
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 5根
• 花椒 20粒
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1茶匙

迷迭香：糖醋手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜、葱蒜、干辣椒、花椒、生抽、醋等备料

步骤 2

包菜洗干净撕成小片控水

步骤 3

切葱花蒜末，干辣椒切小段

步骤 4

油热至七成放入花椒炒香，接着放入辣椒小火煸香

步骤 5

接着放入蒜末爆香

步骤 6

再倒入葱花翻炒一下

步骤 7

放入包菜翻炒至断生

步骤 8

倒入陈醋、生抽翻炒均匀

步骤 9

再放入1勺糖和1茶匙盐调味

步骤 10

酸甜可口的糖醋手撕包菜就出锅啦！

迷迭香：糖醋手撕包菜的小贴士

1. 菜量不宜太多，不然容易炒软出水 2. 可以提前调好糖醋汁儿 3. 一定要大火、少量、快炒

菜谱创建时间：2016-06-20 11:35:53