用APP打开
克拉芙提--法式樱桃布丁的做法

克拉芙提--法式樱桃布丁

1359人浏览 80人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 月寒亭
月寒亭
来自法国中部的一款好吃又好做的甜点。菜谱和图片均来自《THE ILLUSTRATED STEP-BY-STEP COOK》第458页。 (1 tablespoon = 15g, 1 teaspoon = 5g, 1 cup = 340g, 1 oz = 28g)

用料

克拉芙提--法式樱桃布丁的做法步骤

步骤 1

10寸烤盘用融化的黄油涂抹均匀,撒上一些白砂糖,晃动烤盘让糖薄薄地在底部铺上一层。

步骤 2

樱桃去核,不去也可以。放入1中的烤盘里。

步骤 3

将面粉倒入碗中,撒少量盐。

步骤 4

将牛奶,鲜奶油倒入3中,用手动打蛋机搅拌均匀无颗粒。

步骤 5

将打散的鸡蛋和蛋黄加入4中,用手动打蛋机搅拌均匀。

步骤 6

烤箱预热350F(180摄氏度)。

步骤 7

将5倒入2中的烤盘,淹没大部分的樱桃,表面喷洒一些樱桃白兰地。

步骤 8

放入烤箱烤30至35分钟,至体积膨胀,表面变得金黄。如果表面容易烤焦,可以盖上锡箔纸。

步骤 9

从烤箱中拿出,撒上糖粉,趁热或者常温品尝味道最好。

克拉芙提--法式樱桃布丁的小贴士

可将樱桃换成其他水果,比如桃子,李子。推荐陪着creme fraich

菜谱创建时间:2016-06-20 08:20:44
打开App收藏