椰蓉面包

作者： 菲缊

吐司吃多了，改磕其它面包。 方子非原创，综合其他方子改的更适合自己用。

用料

• 高筋面粉 300g
• 牛奶 160g
• 蛋液 40g
• 盐 3g
• 糖 25g
• 酵母 5g
• 黄油 27g
• 椰蓉（椰） 60g
• 黄油（椰） 36g
• 糖（椰） 25g
• 蛋液（椰） 36g
• 牛奶（椰） 15g
• 蛋液

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

所有原料混合揉至完全扩展，发酵至两倍大

步骤 2

所有椰蓉原料混合揉匀

步骤 3

面长方形，椰蓉放2/3，折叠三层，擀平

步骤 4

切成条状，扭三圈，两头固定，再发至两倍大，发酵温度低于40度

步骤 5

175度15分钟

菜谱创建时间：2016-06-19 18:20:08