自制芝麻糊

作者： smoyin

芝麻糊益生养胃，便秘人士的首选😁

用料

• 芝麻 500g
• 大米 一碗
• 黄糖 2専5半

自制芝麻糊的做法步骤

步骤 1

材料与工具

步骤 2

洗净芝麻再慢火🔥炒香

步骤 3

再放到研磨机研磨成粉，备用

步骤 4

依个人分量决定水的多少，再放适量的黄糖煮滚融化备用（煮融化后再试一小口甜度是否适合，喜甜的可以再增加糖再煮）

步骤 5

将泡完一晚的大米放到沙盘加少少水顺时针搅拌，搅拌完后是以上的状态，呈粘糊状有粘感便可

步骤 6

过滤好的米浆

步骤 7

再用细纱勺过滤到一个盘处

步骤 8

米浆和研磨好的芝麻粉

步骤 9

将过滤好的米浆和芝麻放一起搅拌均匀，想口感香滑点的可以再过滤一次，然后将过滤好的芝麻和米浆一边顺时针搅拌一边倒入备用的黄糖水中，开中火🔥，直至煮滚（切记要一边煮一边搅拌），有胶粘状，成型便可。（此处忘拍照）

步骤 10

用碗装上便可食

步骤 11

成品

自制芝麻糊的小贴士

想要再香点可以白芝麻黑芝麻混合。

菜谱创建时间：2016-06-19 12:16:19