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超级柔软小吐司的做法

超级柔软小吐司

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作者: 雯雯_雯雯
雯雯_雯雯
第一次做吐司,怀着忐忑无比的心情啊。 根本没看过自己做面包面团的手套膜😂😂 因此这是一款不需要完全出手套膜的吐司 但是一样松软无比

用料

超级柔软小吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有干性食材放入面包机中,我的是柏翠的。一个揉面程序。一个果酱程序。在果酱程序还剩7、8分钟的时候加入黄油。具体看自己面团情况而定。

步骤 2

将揉好的面团取出,光滑面朝上。室温发酵一个半小时(24度左右)

步骤 3

将发好的面团排气分成四份。搓圆。室温醒发15分钟

步骤 4

将醒发好的面团,按扁,赶成牛舌状。卷起。接着再赶开 ,卷起。依次完成并放入模具中。放烤箱室温发酵1个小时。将烤箱里放一碗热水。保持一个密封的环境。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发好的面团。 用手指沾面粉戳面团(指甲盖大小即可)。凹陷不会弹证明发好了。

步骤 6

180度中层烤27分钟。中途加盖锡纸。以防上色过度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后立刻脱膜。放晾架上放凉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有拉丝有木有😜😜

菜谱创建时间:2016-06-18 23:38:52
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