茴香鸡蛋素包子

作者： hongyanyan

用料

• 茴香苗 1大把
• 鸡蛋 6颗
• 香菇 8个
• 豆腐干 10块
• 面粉 600g
• 酵母粉 6g
• 水 350g

茴香鸡蛋素包子的做法步骤

步骤 1

面团和好后发酵

步骤 2

馅料切碎，鸡蛋打散。

步骤 3

鸡蛋炒碎，油烧热后加少许花椒粉倒入香菇翻炒，撒盐和蚝油加豆腐干和葱姜末翻炒均匀。晾凉后拌入茴香碎中，根据个人口感加调料入味拌匀。

步骤 4

面团加干面粉排气揉匀，分好剂子擀圆。

步骤 5

包入馅料

步骤 6

包好后二次发酵

步骤 7

水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟。

步骤 8

味道不错噢！

茴香鸡蛋素包子的小贴士

面粉和馅的用料共做了22个包子，吃不了的话原料减半。

菜谱创建时间：2016-06-18 20:30:17