排骨时蔬焖饭

作者： 遇见更好的自己wjx

当了妈之后才知道带娃的辛苦，再也不能那么自由了，因为要一边带娃一边做饭做家务，就开始爱上懒人饭了

用料

• 排骨 大约一斤
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 紫洋葱 一个
• 豆角 几根
• 油 冰糖 各种做菜调料 适量
• 大米 一小碗

排骨时蔬焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨用水泡，去血水，然后烧水抄排骨，最后用温水洗干净，沥干，放料酒、姜片和盐腌制15分钟

步骤 2

锅烧热，放油，炒冰糖，冰糖化后放花椒大料八角炒出香味，放排骨，炒至变色后加入开水没过排骨，放一块酱豆腐、些许甜面酱、老抽和生抽，再放几瓣蒜和葱，大火烧开转小火炖40分钟

步骤 3

这四十分钟淘米，然后放一边浸泡

步骤 4

切各种蔬菜丁，浸泡，防止氧化

步骤 5

排骨炖好后，放些许盐，放蔬菜丁

步骤 6

最后放入泡好的大米搅拌均匀

步骤 7

所有食材倒入电饭锅，铺平，按下煮饭健

步骤 8

跳到保温健后如果不着急吃可以再闷几分钟味道更佳哦！吃之前再搅拌搅拌

排骨时蔬焖饭的小贴士

1:如果喜欢排骨更烂一些可以多炖一段时间，水一定一次加够 2:排骨炖好建议将葱姜蒜和花椒大料什么的挑出来 3:如果家人不喜欢吃胡萝卜洋葱这些有些难吃却很有营养的蔬菜，这样做他们绝对不再讨厌土豆胡萝卜和洋葱神马的 4:如果时间仓促，排骨也可以不进行腌制，直接炖也可以，但是炖的时候放料酒和姜片去除腥味

菜谱创建时间：2016-06-17 18:31:22