家常红烧茄子的做法

家常红烧茄子

37.5万人浏览 80人收藏 2人做过
查看更多做法
healer姑娘小添添

家常红烧茄子的用料  

家常红烧茄子的做法步骤

将做法保存到手机
  • 十字刀切茄子🍆,切成长条状。一定不要去皮,紫皮的营养超丰富~

  • 热油炸茄子🍆,炸至表面微黄,不要炸的太老,要不皮会不好嚼。茄子捞出来,控油,待用~

  • 一个好的调味汁超级重要!💖💖💖 准备一个小碗,放入白糖一勺(喜欢甜的可以多放一点),蚝油一勺,酱油一勺。 烹饪淀粉用水羼开,倒入小碗和调料搅拌匀。待用~

  • 之前炸茄子已经用了不少油,所以我们只需要放一点点油。放入蒜瓣、小葱、白芝麻煸香,大火放入调味汁,不停搅拌,直到汤汁变浓稠~✨

  • 放入之前炸好的茄子🍆,在汤汁中翻炒,放入蒜末,让每块茄子都裹满汤汁和蒜末。关火后放点小葱花,超好吃~

菜谱创建时间:2016-06-16 13:46:43
换个做法

家常红烧茄子的其他做法