香辣小龙虾

作者： 手机用户4148_rp7o

用料

• 小龙虾 500克
• 盐 1茶匙
• 蒜 5瓣
• 姜，葱 各20克
• 老抽 2茶匙
• 干辣椒，花椒 各10克
• 料酒，生抽 各1汤匙
• 白砂糖 2茶匙
• 香叶，油，水 各适量

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾放入淡盐水浸泡1个小时，从虾尾处去虾肠，用水冲洗干净，放入盐，料酒腌制片刻。蒜，姜切小粒，葱，干辣椒切段。

步骤 2

锅中倒油烧到三成热，爆香葱，蒜，姜，干辣椒和花椒，放入小龙虾大火爆炒2分钟，待小龙虾变红卷曲后倒入生抽，老抽，白砂糖，香叶和水。

步骤 3

盖上锅盖，中火焖烧7至8分钟，调大火收干汤汁即可。

菜谱创建时间：2016-06-16 12:24:50