四喜烤麸

作者： 手机用户4148_rp7o

用料

• 干烤麸 200克
• 干花生 40克
• 干腐竹 40克
• 干黄花菜 40克
• 鲜香菇 4朵
• 干黑木耳 80克
• 葱，姜 各6克
• 冰糖 10克
• 生抽、老抽 各1汤匙
• 油、芝麻油、葱末 各适量

四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

泡发所有干性食材，挤干水分备用。鲜香菇洗净切块。烤麸切成小块，花生去皮，腐竹切段，黑木耳撕小朵，黄花菜一切二。

步骤 2

锅中热油，爆香葱姜，放入烤麸，花生，腐竹，黄花菜，香菇和黑木耳，再加入冰糖、生抽和老抽，煸炒至冰糖融化，着色均匀。

步骤 3

倒入可没过食材的清水，烧开后转中火炖至入味，最后大火收汁，撒上葱花，淋上芝麻油即可。

菜谱创建时间：2016-06-16 11:49:44