栗子歌剧蛋糕
偷懒了两个月终于又动手做点心了嗯(其实是在运动控糖来着)
裘康帝蛋糕体用的依旧是熊谷老师这个经典歌剧的配方 甘纳许和意式奶油霜另外参考了cotta官网上的一个栗子口味的歌剧配方 不过虽然掺了栗子泥 巧克力和咖啡的味道还是盖住了一大半😂
淋面换了一个带吉利丁的 效果还不错 可惜叠层蛋糕我做得少切开后总是不平整
#MUKIのおやつ時間# #日常#
画的有些丑,一个字母还画错了,打卡记录一下,苦苦的,是我喜欢的味道#午餐•2019年11月19日#
做了两个,一个淋面时加了点糖粉没有混匀导致一个不太好看,,感觉还是得换款淋面,冬天,巧克力太硬了#午餐•2019年11月19日#
有点薄厚不匀,糖酒液一定要多刷
配方很好~第一次做就很成功了,淋面用的是靴子熊猫的哈哈 😘😘
分层还算成功,就是有点甜了,下次要减糖
换了一个镜面淋面,漂亮多了