酱烧木耳豆腐

作者： 手机用户4148_rp7o

用料

• 老豆腐 500克
• 黑木耳 100克
• 老抽 2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 油 1汤匙
• 水淀粉 1汤匙
• 盐 2克

酱烧木耳豆腐的做法步骤

步骤 1

先将老豆腐切成方形小块，干黑木耳用温水泡3小时直至充分胀发后撕成小块。锅中加清水和盐，放入豆腐块焯水，看到豆腐块浮起就可捞出。

步骤 2

锅烧至六成热后倒油，放入豆腐和黑木耳大火煸炒，待豆腐变色后即可加入蚝油、生抽和老抽翻炒几下，加入清水后再放盐。

步骤 3

盖上锅盖小火慢炖，出锅前可以选择用水淀粉勾芡，汤汁微干即可出锅。

菜谱创建时间：2016-06-15 19:41:59