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蔓越莓纸杯蛋糕的做法

蔓越莓纸杯蛋糕

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作者: 水瓶女Smile
水瓶女Smile
爱烘焙,主要是很享受制作过程,自己其实吃不多少的,做完很有成就感,家人吃了有满足感,希望自己会坚持下去哦!

用料

蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清和蛋黄分离待用,之后将20克白砂糖放入蛋黄中,打搅到糖融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油,搅拌均匀,之后再加入牛奶搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉加入到蛋黄液中,用刮刀沿盆底翻拌,切勿画圈搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电动打蛋器打发蛋白,打发过程中分三次加入白糖,打到干泡,,也就是打到打蛋器提起蛋白成直立尖角,打发时可以加几滴柠檬汁去腥味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三分之一蛋白加入面糊中,以切拌方式拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将拌好的面糊倒入剩余三分之二蛋白中,同样以切拌方式拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,面糊倒入纸杯中,上面轻轻放上蔓越莓干,这时震几下纸杯就可以放入烤箱了。烤箱中下层170度,烤20至25分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成了,软绵绵的纸杯蛋糕!

菜谱创建时间:2016-06-14 18:04:31
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