芦笋炒香干

作者： PhotogLynn

之前没有烧过芦笋，凭借脑补想象出了豆腐干和芦笋丁抄在一起相亲相爱的画面，于是果断去买了白色的味干～～接着看了看“下厨房”上的菜谱，大多是以虾仁、培根、腊肉或者鸡蛋作为芦笋标配，不知道有没有人向我一样尝试过这样的搭配，所以po上来跟大家说，这种搭配也很清爽好吃噢！

用料

• 芦笋 15根
• 味干 2块
• 红椒 0.5个

芦笋炒香干的做法步骤

步骤 1

将芦笋洗净，如果觉得芦笋根部有些老，可以将根部的外皮削掉。

步骤 2

将芦笋切成1.5cm左右的小丁，味干和红椒也分别切丁。

步骤 3

在沸水中加入少量食用油，然后放入芦笋丁焯水1-2分钟。

步骤 4

起油锅，放入沥干水分的芦笋，加盐翻炒。接着放入红椒和味干，加入少许味极鲜酱油提味。因为芦笋已经焯熟了，所以适当翻炒后即可出锅。

芦笋炒香干的小贴士

焯水时放一些油可以保持蔬菜鲜绿色泽噢

菜谱创建时间：2016-06-14 16:17:41