四步酱烧五花肉

作者： 黑眼鸥

豆瓣上看的做法，在此简单做个记录。拍的不好但味道还是很赞的！！

用料

• 五花肉 一条
• 大蒜 几瓣
• 花椒 几颗
• 酱油/红烧汁
• 蜂蜜
• 五香粉

四步酱烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水入锅，加入大蒜花椒，炖至软烂。我的一小条肉煮了大概一个多小时吧

步骤 2

盛出肉，冷却后切块。在炖好的肉汤中加入红烧汁（或者生抽+老抽组合），蜂蜜，五香粉，盐，煮10分钟左右作为酱汁。

步骤 3

将切好的肉浸入酱汁。开腌！我的在冰箱里放了一宿呢！

步骤 4

腌好的肉放入烤盘，烤箱400F 10分钟。温度和时间其实视心情和肉相随意。其间可不断刷酱肉汁。我偷懒了没刷汁所以烤出来的有点干！

菜谱创建时间：2016-06-14 04:54:52