酸奶面

作者： 旧食工作室官方

初次吃酸奶面时，被这种简单纯粹震撼了。蒙古族的食物多崇尚自然，只加少许盐来调味的食物绝不会加过于复杂的调料。这碗酸奶面做法非常简单，但入口时奶味的酸香和面条的劲爽弹牙，会让人在意外之余又会为之惊艳，继而对这样的天然美味滋生出眷恋，开始心心念念。

用料

• 新鲜面条 250g
• 原味老酸奶 100ml
• 食用油 5ml
• 盐 3g

酸奶面的做法步骤

步骤 1

炒锅内加入食用油，稍稍加热后放入盐，略翻炒几下后加入约1/2满的清水，大火煮至沸腾

步骤 2

加入面条，用筷子略搅拌避免粘黏后中火煮开，保持沸腾状态约3分钟后熄火，沿着锅边倒入老酸奶，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2016-06-13 09:35:05