切好紫甘蓝放入盐搅拌均匀 目的是为了排除多余的水分 可以先放到冰箱里
接下来调制酱汁 先在小碗里倒入白醋 白糖(喜欢甜一点的可以多放一点) 以及少许盐(你前面放太多的话这里可以省略) 干辣椒掰成几瓣(不想吃辣的也可以不放) 可以自己尝尝看味道先
倒掉沥出的水分 倒入酱汁再加入一勺香油搅拌均匀
这一步是要放花生的 在锅里倒少许油,放入适量花生炒至松脆 然后沥掉油放凉待用
将花生倒入拌匀 撒上白芝麻作装饰 也可以放些香菜