椰汁木瓜西米露

作者： 菜菜魚仔

嗯，以前工作的时候，在工作的大厦后面有一家椰汁木瓜西米露很好吃！我几乎每天都吃一碗！现在没在那边工作，不过每次经过那边也总会买一碗来吃！直到前天去菜场，决定买一个回来自己煮！

用料

• 木瓜 1个
• 西米 100g
• 冰糖 适量
• 清水 适量
• 椰浆 200毫升
• 冰块 适量

椰汁木瓜西米露的做法步骤

步骤 1

清水下多少没关系的！清水烧开，然后放西米进去煮开，再转中小火边搅拌边煮，煮到中间有剩一点白点加冰糖进去，煮到西米变透明就可以熄火了！如果里面还有很多水，就倒一点出来，留着一点！

步骤 2

再加入200毫升的椰浆，搅拌均匀！再加适量的冰块！让西米变凉，这样西米吃起来就爽滑一点！

步骤 3

其实这个不奏可以作为第一个步骤的，我是随便，就放第三了！嗯嗯，切木瓜仪式开始！木瓜对半切开，去籽，再切成六份，每份再切一小块再把木瓜皮起了！起完长这个样子哈！这条是我从垃圾桶捡起来拍照的！😄

步骤 4

好吧！把木瓜放进奶锅加适量的清水进去（其实啥锅都可以）清水没过木瓜就可以了！开大火煮开，转中小火，煮到木瓜水剩好少好少，大约就一勺那样，用筷子插进木瓜块，插得进去就代表煮熟透！可以熄火了！

步骤 5

可以放凉再倒入西米里面！也可以趁热倒入！要连同木瓜水一起倒噢！然后搅拌均！就可以开吃啦！

椰汁木瓜西米露的小贴士

我下的西米、木瓜、椰浆足够一家三口吃的啦！少分量的自己调节方子哈！

菜谱创建时间：2016-06-12 18:54:55