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椰子油玛德琳的做法

椰子油玛德琳

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作者: 啊轩儿乖乖
啊轩儿乖乖
椰子味的一切都好爱,试过用椰子油做了很多东西,每一样都能香晕过去!用椰子油做的玛德琳一点也不输黄油版的!特别香!口感是松软的 方子的量可做彩味家贝壳六连模一份多一个小纸杯的样子

用料

椰子油玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好材料,椰蓉用少许分量外的椰浆浸泡,椰子油如果是固态的加温使其呈液态

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具刷一层薄薄的黄油,撒高粉,使其均匀分布之后倒去多余高粉(或者可以直接使用脱模膏),放冰箱冷藏

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加糖打散至糖溶解,筛入低粉和泡打粉的混合物,翻拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰浆和浸泡好的椰蓉,翻拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的椰子油,翻拌均匀,完成面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊装入裱花袋,放冰箱冷藏一小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊挤入模具八九分满,轻震几下放入提前预热好的烤箱,中层,上下火175度,13分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出马上脱模,凸面朝上晾凉,冷却后密封冷藏保存

椰子油玛德琳的小贴士

1、想要脱模顺利,涂油撒粉一定要做到位 2、椰子油可以用等量黄油代替,也可以一半椰子油一半黄油 3、加温椰子油的时候要注意温度最好不要超过50度 4、烘烤温度和时间要结合平时来适当调节,烤到边缘微焦就差不多了

菜谱创建时间:2016-06-12 15:20:38
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