节瓜猪展鸡脚祛湿汤

作者： 菜菜豬

吃多了上火的东西，不爱喝凉茶的味道，只能自己下手煲一锅清热祛湿的老火汤。

用料

• 新鲜鸡脚 我买了一斤
• 猪展 一块
• 白豆眉豆赤小豆 适量，每样叫老板各捡了一点
• 玉米红萝卜 各一根
• 瑶柱（干贝） 几颗
• 节瓜 一根

节瓜猪展鸡脚祛湿汤的做法步骤

步骤 1

先把豆提前泡好。趁着这时间把其他材料准备好

步骤 2

把猪展，鸡脚洗干净晾干水。红萝卜玉米切好。

步骤 3

水开后，放入除节瓜外的所有材料，大火煮开后转小火煲一小时。

步骤 4

煲到差不多时候，放入节瓜，节瓜很容易就软，太早放入会烂，大火煲开转小火再煲半小时。上锅加盐就可以了。

节瓜猪展鸡脚祛湿汤的小贴士

瑶柱不需泡开，煲那么久还是会化开的。 猪展可换成猪骨头，看个人喜爱。

菜谱创建时间：2016-06-11 15:51:46