瑞士卷

作者： 菲缊

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 68克
• 玉米油 32克
• 牛奶 32克
• 白砂糖（蛋黄） 20克
• 白砂糖（蛋白） 40克

瑞士卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄依次加入糖油奶面粉混合均匀

步骤 3

蛋白加糖打发至湿性发泡

步骤 4

混合后175度18分钟

步骤 5

可加入打发淡奶卷起

菜谱创建时间：2016-06-11 10:09:48