椰汁芒果冻 ～～夏日甜点～～

作者： SECRET-D

开水不一定要很热，但是要用食用水（因为整个过程是不需要煮开的）我做的口味比较清爽，不是很甜的，喜欢吃甜一点的，可以适量再加点糖

用料

• 芒果 2个
• 椰浆 100g
• 开水 750g
• 砂糖 90g
• 鱼胶粉 70g

椰汁芒果冻 ～～夏日甜点～～的做法步骤

步骤 1

把材料称量好，再准备一个大量杯，大概1升（没有也可以）

步骤 2

把两个芒果切粒，尽量小颗一点，切好备用

步骤 3

把水、糖、鱼胶粉按图片上写的分量放在一起

步骤 4

把它加热至鱼胶粉溶解，放凉备用

步骤 5

把材料都放一起，分量在图片上

步骤 6

把它加热溶解鱼胶粉后，放在旁边，放凉备用

步骤 7

把椰浆胶、水胶、芒果粒准备好，再准备一个容器（最好直边的、透明的，这样可以方便观察每一层的厚度！我现在用的是20X20cm的四方玻璃）

步骤 8

第一层用150ml 水胶，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻大概20分钟，等第一层完全凝固不动

步骤 9

打开保鲜膜，铺上一层芒果粒，大概一半，尽量铺满平整

步骤 10

轻轻的注入150ml水胶，刚好铺平芒果粒即可，盖上保鲜膜！再次放进冰箱，冷冻20分钟等它完全凝固

步骤 11

等芒果层凝固后，再注入椰汁胶，盖上保鲜膜！再次放进冰箱，冷冻20分钟

步骤 12

剩下的芒果粒放进去铺平

步骤 13

最后一步就是把轻轻的注入水胶350ml，盖上保鲜膜！再次放进冰箱，冷冻2个小时

步骤 14

完成

步骤 15

切好摆盘

步骤 16

分层结构自己可以随意调整，我做了几次都不同的^_^

菜谱创建时间：2016-06-10 23:08:51