自制烧仙草

作者： 缓缓的兔耳

夏季甜品，动手做起来吧！

用料

• 紫薯 2个
• 黑凉粉 25g
• 糯米粉 80g
• 红豆 一小把
• 薏米 一小把
• 冰糖 若干
• 水 若干

自制烧仙草的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，用锅蒸熟。

步骤 2

红豆薏米提前泡一下一起煮，加点糖，这样会有甜味。

步骤 3

紫薯去皮，用勺子将紫薯捣成泥，有料理机的更方便哦。

步骤 4

紫薯泥内倒入糯米粉，搅拌均匀，然后逐步加入水，揉成面团即可，不要加太多水了，会黏。

步骤 5

揉好的紫薯团。

步骤 6

紫薯团揉长切断，撒点干粉，晃匀，防止粘在一起，放冰箱冷藏备用。

步骤 7

黑凉粉倒入碗中，倒入水，搅拌均匀。

步骤 8

然后倒入0.6L热开水，可加点糖，再煮沸，这样效果更好。煮好后放去冰箱冷藏，一会就成冻冻了。

步骤 9

东西都做好，然后凉粉切块铺底，再逐步放上自己准备好的东西。可以加点蜂蜜就ok了！水果啊、牛奶啊根据个人口味放吧。

步骤 10

成品！

自制烧仙草的小贴士

紫薯较干，放糯米粉的要稍微多些，要不会太软不Q，比例自己掌握吧。

菜谱创建时间：2016-06-10 18:59:17