酱腌小青茄

作者： 童心嘟嘟

用料

• 小青茄 500g
• 盐 10克
• 豆瓣酱 200克
• 糖 15克

酱腌小青茄的做法步骤

步骤 1

将小青茄清洗干净，控干水份

步骤 2

加盐用手不停的搅拌，揉搓，便茄子变色。

步骤 3

找一个干净无油的瓶子，一层茄子，一层豆瓣酱放进瓶子，再放入白糖。

步骤 4

放冰箱8个小时，就可以吃了，吃的时候用冷开水冲掉豆瓣酱就可以了。

菜谱创建时间：2016-06-10 08:46:28