迷迭香：春笋煲鸡汤

作者： 迷迭香Rosemary

ღ 现如今，一说起鸡汤，你想到的应该是鸡汤文吧→_→，但他们俩的功效都是一样的——滋补。一开始的鸡汤文确实有治愈心灵的作用，可是当它开始泛滥的时候，听到鸡汤文三个字，就好像是听到广场上放的《最炫民族风》。 ღ 不过鸡汤文就算了，没有能量的时候，还是需要煲一锅鸡汤来滋养一下。原汁原味的鸡汤里放上清香鲜嫩的春笋，一碗下肚，似乎就又满血复活了。

用料

• 春笋 3根
• 鸡肉 1斤
• 葱 4根
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 白胡椒 1茶匙
• 盐 1茶匙

迷迭香：春笋煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡块、春笋、葱姜、料酒、白胡椒等备料

步骤 2

鸡块冷水焯水

步骤 3

春笋去皮切片，葱切段，姜切片

步骤 4

鸡块放入汤锅，加入淹没鸡块的水和葱段姜片、料酒，煮沸后小火煮约30分钟

步骤 5

再加入笋块小火煮30分钟

步骤 6

调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟

步骤 7

完成

迷迭香：春笋煲鸡汤的小贴士

鸡肉冷水焯水去掉血水

菜谱创建时间：2016-06-09 19:14:37