沁慧茶泡饭

作者： 沁慧茶园

江南的梅雨季节到了，空气中都是水分子凝结着旧物的味道，吃什么都觉得没胃口，酸酸的梅子挺开胃，想起嘴里就有甜甜的口水味，来碗梅子茶泡饭吧！

用料

• 云南古树生普 5克
• 济州岛炒海苔 些许
• 盐浸紫苏梅 一颗
• 鲜酱油 一小勺
• 米饭 半碗（可按食量）

沁慧茶泡饭的做法步骤

步骤 1

先将米饭煮好，为了有更好口感比平时吃的稍硬些，普洱茶冲泡后滤出茶汤备用。

步骤 2

将煮好的米饭盛到碗中，要堆出尖尖的富士山的样子，“山顶”放入海苔，梅子一颗，梅子要挤出核哦，淋上一小勺鲜酱油，（这里用的是吃生鱼片的“万”字酱油），最后将茶汤沿碗边倒入，没过米饭的三分之二，最后开吃吧！霓虹国人民喜爱用蒸青绿茶或玄秘茶做汤底，爱喝茶的沁慧用了昔归古树茶冲泡的茶汤做汤底，热呼呼的吃下去，后背出了大汗，足以抵挡江南雨季的湿气！

菜谱创建时间：2016-06-08 21:00:57