莲蓉一口酥的做法

作者： Petrus柏翠电器

明天就是端午节啦，节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起，吃吃东西聊聊天，今天做的这个莲蓉一口酥，简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着，脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心，相信会深受小孩老人的喜爱喔...

用料

• 黄油 50克
• 全蛋液 20克
• 低粉 100克
• 糖粉 25克
• 莲蓉馅 120克
• 黑芝麻 适量
• 表面扫蛋液 适量

莲蓉一口酥的做法的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

软化的黄油用电动打蛋器打发，分次加入糖粉继续打一下

步骤 3

在已加糖粉的黄油里分次加入蛋液打发黄油

步骤 4

拌入低粉

步骤 5

将其拌成团即可

步骤 6

将面团擀压成长条形，放置搓成条状的莲蓉馅

步骤 7

卷起

步骤 8

用小刀将其切成小块

步骤 9

在一口酥表面打上蛋液

步骤 10

洒上黑芝麻

步骤 11

将其放到烤箱，180度，烤20-25分钟至表面金黄即可

步骤 12

烘烤结束放凉就可以吃啦

莲蓉一口酥的做法的小贴士

1、黄油要提前软化备用。 2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入，不要一次性倒进去。 3、已切好的一口酥要稍稍整整形，烤出来形状更好看。 4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。

菜谱创建时间：2016-06-08 09:07:35