家常土豆烧肉

作者： ξ 听说°

老公嘴巴叼喜欢吃各种烧肉，不喜欢吃蔬菜，唯独喜欢吃马铃薯，于是我就琢磨了这道土豆烧肉，家常版的做法很适合大众口味，非常适合各种口味的人吃，可以根据自己的口味调整用量。

用料

• 五花肉片 一碗
• 土豆 两根
• 胡萝卜 一根
• 青椒 一根
• 香菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 八角 两颗
• 生抽 三勺
• 白糖 一勺
• 料酒 两勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 适量
• 蒸鱼豉油 两勺
• 蚝油 两勺

家常土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成1cm的长条块，肥瘦相间，用两勺料酒和适量淀粉腌好放在一边

步骤 2

土豆胡萝卜切方块，青椒切条

步骤 3

锅里热油放入姜、蒜，八角，下入五花肉，放两勺生抽上色，两勺白糖

步骤 4

放入土豆胡萝卜，加水正好淹没土豆和肉，放蒸鱼豉油、蚝油炖到土豆胡萝卜可以用筷子扎进去的程度

步骤 5

然后放一勺鸡精，把青椒放进去，开大火收汁

步骤 6

汁收的差不多就可以出锅了，装盘放入小葱和香菜焖一下

家常土豆烧肉的小贴士

这道菜不用放盐的，因为蚝油、生抽已经有足够的咸味了。如果想要辣一点可以放几粒干辣椒进去。

菜谱创建时间：2016-06-07 21:58:17